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“窑鸡,你吃过么?”
孔方一边暗流口水,一边问方世铂。
窑鸡是一道客家名菜,美味可口。它的做法简单,先把童子鸡宰杀洗净后掏空腹腔,塞入姜、茐、蒜、香菇等佐料。
鸡身内外都抹满精盐、香料,再用锡箔纸严严实实包好。
再搭个窑,一般用黄泥块,窑上烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。
一小时左右就可以开窑取鸡了。
打开锡箔纸包,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前,鸡肉的香味扑鼻而来,包你口水瞬间直流三千尺。
“姐夫,你一会问鸡,一会问窑姐,你到底想干嘛?”
“我明白告诉你,如果你敢去找窑姐,神仙弟子的身份都保不住你?我姐肯定将你跺碎了喂狗。”
方世铂满脸不悦,气哼哼地发
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